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企业精神: 诚信比生命重要;用爱一起创造未来

企业宗旨: 顾客满意是我们最终目的

企业目标: 做全世界最好吃的水煮活鱼

经营方针: 365天,只做百姓放心的、实在的餐馆

 

 

“桥亭”活鱼小镇的传说

  “桥亭”源自一个溪多、桥多、亭子多的桥亭村。

村民好以鱼待客,烹煮出的鱼别具风味,具有淳朴的味道——“鲜、嫩、滑、筋斗”。

“桥亭活鱼小镇”就延续了这独特的风格,以川菜和湘菜为主打,给鱼增加了多种麻辣香鲜的滋味。

 
 
 

桥亭活鱼小镇品牌标志

 

【桥亭创立】  

桥亭活鱼小镇始创于1999年11月18日,创始人林成兰女士坚持把顾客当成家人,严格控制食材绿色安全,每一道的菜品做到了“绝不添加任何色素和添加剂”,真正做到了“健康、美味、经济”。

【桥亭发展】

公司前身为“聚全兴水煮活鱼馆”,创立初期,餐厅经营面积仅仅为70平方米,员工8名。经过十四年的发展,现已拥有福州、厦门、泉州、南平、宁德、漳州、三明等区域四十家直营店及合伙联营店,员工人数达到1300多名。桥亭活鱼小镇是福建省著名商标,总部设在福建省省会福州市。

【桥亭记忆】


 

青砖灰瓦,流水潺潺,凭栏小酌,诗意盎然;几幅老照片,纯粹乡土味,写满的是儿时最纯真的记忆。