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桥亭活鱼
桥亭干烧烤鱼
桥亭干烧烤鱼
烤鱼,一种发源于重庆的特色美食, 在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜的麻辣及火锅用料特点,分为麻辣、清香两大系列,是口味奇...
野菌飘香鱼
野菌飘香鱼
新鲜的多种野菌烹制汤底,鱼片鲜滑筋斗,汤浓味鲜。...
麻辣酸菜鱼
麻辣酸菜鱼
麻辣酸菜鱼是在麻辣水煮鱼结合酸菜活鱼的基础上加以改进。即满足了喜欢吃一点点辣味的食客,也突出酸菜的口味。酸中微辣。...
泡菜活鱼
泡菜活鱼
泡菜活鱼用是酸菜鱼的基础加以改进。选用上等的包菜秘制而成的泡菜来烹调活鱼,口味酸中带鲜,既红火喜庆,又开胃诱人,是很有特色的活鱼做法。...
酸菜活鱼
酸菜活鱼
酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以精选深水黑草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广,也是我们的招...
<b>桥亭水煮活鱼</b>
桥亭水煮活鱼
水煮鱼可谓川菜中的代表作之一,也是桥亭活鱼小镇的金字招牌菜。我们精选深水养殖黑草鱼,二十多种调料精心烹调出来的鱼,肉质一点也不会变韧,口感 鲜、 嫩、滑...
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